Разведение бычков: 4 популярные породы и пошаговый план запуска

Разведение бычков –  перспективный вариант бизнеса в области сельского хозяйства. Подойдет для тех предпринимателей, кто проживает в сельской местности, готов много работать, знаком с фермерством и любит работать на земле. 

Смысл бизнес-идеи – приобретается поголовье телят, животных выращивают в течение года и продают как мясо, шкуру. В статье рассмотрим проект создания фермерского хозяйства в домашних условиях с нуля.

Преимущества и недостатки бизнеса на разведении бычков на мясо

Перед тем, как планировать проект, нужно изучить особенности и специфику бизнеса, оценить плюсы и минусы.

Преимущества идеи:

• при небольшом поголовье можно не регистрироваться как индивидуальный предприниматель. Это освобождает от перечисления налогов, позволяет экономить на текущих затратах. Но если количество голов скота – 100 и более, нужно пройти регистрацию как ИП и стать на налоговый учет;
• аренда помещения может обойтись дешево – в каждом регионе есть заброшенные коровники, пастбища, которые в советский период принадлежали коллективным хозяйствам. Эти помещения нуждаются в ремонте, зато оснащены необходимым оборудованием, кормушками и поилками. Коровник не нужно обогревать, главное – исключить сквозняки. Бычки не боятся низких температур;
• при наличии родственников, которые проживают в селе, можно получить в аренду пай – участок земли, на котором будете выгуливать стадо. Государство предоставляет землю в долгосрочное пользование бесплатно;
• если к уходу за животными подойти грамотно, можно получить дополнительный доход на продаже навоза. Это органическое удобрение пользуется спросом у жителей деревни, которые имеют подсобные хозяйства;
• зарабатывать можно не только на реализации мяса и навоза – шкура животных стоит 50-60 рублей за килограмм и окупает расходы на корма;
• продукт востребован всесезонно – можно найти много каналов сбыта, говядина пользуется спросом и стоит дорого.

Недостатки:

• нужен большой капитал для запуска проекта с нуля;
• окупаемость вложений – не ранее чем через год;
• чтобы выращивать телят самостоятельно, необходимы знания и физическое здоровье;
• ухаживать за фермой тяжело. Бизнес требует личного присутствия, постоянной физической отдачи. Альтернатива – можно нанять работников, тогда текущие расходы возрастут;
• рентабельно держать только большое стадо – не менее 60-70 голов.

Читайте также про разведение кроликов. 

Откорм бычков на мясо: пошаговый бизнес-план

Ошибки в бизнесе обходятся дорого. Реализовать идею поможет пошаговый план –  в нем прописывают все действия предпринимателя, финансовые затраты, прогнозируют прибыль. Важный аспект – производственная часть:  помещение, закупки, а также маркетинг и каналы сбыта.

Фермерский бизнес регистрируют только если планируется крупное хозяйство с большим поголовьем. 

Рассмотрим базовые пункты плана.

Выбор породы бычков для выращивания

Чтобы разведение животных приносило прибыль, нужно правильно выбрать породу. Выделяют три популяции:

• мясная;
• молочная;
• мясо-молочная.

Рассмотрим популярные мясные породы и их специфику:

• Симментальская – ее классифицируют как универсальную, разводят для мяса и молока. Коровы дают хороший отел, поголовье быстро увеличивается. Убойная масса – 60%;
• Герефордская – отличается минимальным количеством сала, мясо – сочное и вкусное. Выход убоя – 65%-75%;
• Белоголовая казахская. Имеет отменное здоровье, переносит холод, хорошо набирает вес в жарких условиях. Молока дает мало. Выход – от 60%;
• Шаролезская. Массовая доля жира – минимальная. Вес набирает медленно. Взрослое животное весит до 500 кг, что позволяет получить убойный выход до 70%. Недостаток породы – сложный отел.

Обустройство фермы для разведения телят

Площадь коровника определяют с учетом количества голов. – не менее 2,5 квадратных метров на одного. Обратите внимание! Взрослому бычку необходимо в два раза больше пространства. Подросших животных содержат отдельно от молодняка.

Выросший скот нуждается в выгуле, малыши находятся в коровнике – так они быстрее набирают вес. 

Что должно быть в коровнике:

• дневной свет – помещение проектируют с окнами;
• при холодном климате снаружи сарай утепляют;
• между крышей и стойлом нужен чердак – там хранят сено;
• для контроля влажности помещение оборудуют системой вентиляции. Отсутствие вредных испарений предотвратит болезни;
• наличие освещения в темное время суток. 

Важный момент! Коровник располагают на удалении от населенных пунктов – расстояние должно быть не менее 30 метров. Обязательное требование – пресный водоем поблизости.

В качестве строительных материалов выбирают натуральные. Внутренние перегородки обязательны. Поилки и кормушки – по количеству голов или групповые. Автоматические системы подачи воды устанавливают в крупных фермерских хозяйствах. При небольшой численности скота такие затраты нецелесообразны.

Чтобы пол был теплым, его выстилают соломой,опилками – их удобно чистить и убирать.

Закупка молодняка (телят)

Успех предприятия зависит от того, насколько грамотно вы закупите молодняк. Слабое или больное поголовье плохо растет, есть риск падежа стада, что может привести к финансовым потерям. 

Бычков покупают после того, как молочный откром завершится, а телят переведут на сено или промышленный комбикорм. Рискованно покупать молодняк 2-3 недельного возраста, хоть такие животные стоят вдвое дешевле. Ухаживать за ними сложно, питание обходится дорого. Исключение – наличия в хозяйстве собственной дойной коровы, молоко которой хватит, чтобы кормить телят.

Приобретают молодняк в крупных фермерских хозяйствах. Покупать у частных лиц рискованно – животные лишаются ветеринарного осмотра, вакцинации, на них не дадут документы и справки. Фермеры предоставляют полную информацию о породе, возрасте, содержании и уходе за телятами.

Уход за животными: условия содержания бычков. Как вырастить бычка

В процессе откорма телят во взрослых животных необходимо обеспечить поголовью качественный уход. Так можно получить вкусное мясо, которое будет востребовано на рынке.

Рассмотрим два варианта содержания телят – свободный выгул и стойловое нахождение.

В первом случае бычков выгуливают до момента, пока не начнется половое созревание. В противном случае взрослые особи способны причинить вред человеку. Когда они находятся в стойле, бычков пристегивают цепями – в качестве дополнительной меры безопасности.

Если животное лишается возможности пребывать на пастбище и постоянно живет в коровнике, его иммунитет снижается. Стоячее положение провоцирует физическую усталость, развиваются заболевания, качество мяса ухудшается.

Сразу после приобретения молодняка телят показывают ветеринару. Специалист оценивает состояние здоровья, проводит тест на наличие заболеваний. Если этого не сделать, можно лишиться всего стада. Даже если переболевший бычок останется жив, его мясо будет жестким и невкусным.

Убирают в загоне каждый день. Зимой помещение утепляют, заделывают щели. Соблюдение правил ухода позволяет фермеру за год вырастить племенное поголовье и получить качественный продукт.

Необходимо учитывать следующие нюансы:

• животных следует прививать;
• телят приучают к траве на втором месяце жизни;
• при температуре выше 30 градусов молодняк выгуливают в тени;
• полы в помещении должны быть сухие и чистые.

Читайте также про разведение бройлеров. 

Как правильно откармливать бычков

Молодняк на первом месяце жизни питаются коровьим молоком. Суточная норма на одного животного – 8 литров. Со второго месяца телят учат есть траву. Дополняют рацион промышленные корма – без них рентабельность будет низкой.

В рацион включают:

• картофель;
• бахчевые культуры;
• зерно;
• кукурузу;
• свеклу – кормовых сортов;
• свежую траву, сено;
• силос;
• воду.

Стадо выводят на пастбище, когда роса исчезает. Трава наполняется максимальным количеством витаминов и минеральных веществ. Бычки набирают мышечную массу, улучшается качество мяса. За территорией, где гуляет поголовье, тщательно следят – на пастбище не должны попасть химикаты, пестициды, удобрения. Это опасно для жизни животных.

Поиск каналов сбыта мяса

Поиск каналов сбыта начинают на этапе выращивания бычков. После убоя мясо стараются реализовать как можно скорее – охлажденный продукт не хранится более 2 суток. По истечении срока мясо замораживают – тогда его цена снижается.

Потенциальными покупателями могут стать:

1. сети ресторанов, кафе, заведения быстрого питания;
2. мясные магазины и супермаркеты;
3. мясоперерабатывающие предприятия;
4. оптовики на рынках.

Сколько нужно денег для разведения телят

Цена бычка зависит от возраста теленка, его веса. В каждом регионе закупочная цена на молодняка может отличаться на 15-20%. При количестве в 20-25 голов в среднем для разведения телят потребуется 170 – 180 тысяч рублей.

Годовой запас кормов на одного теленка – 12-15 тысяч. Чтобы прокормить всю ферму, нужно потратить 350-400 тысяч рублей.

Важно! Запуск бизнеса с нуля требует наличия территории. Общую площадь фермерского хозяйства рассчитывают исходя из того, что на одного теленка потребуется не менее 10 квадратных метров территории. Чтобы возвести коровник на арендованном участке земли, нужен капитал от 400 000 рублей.

Чтобы запустить собственное фермерское хозяйство на два десятка голов, необходимо инвестировать 700 – 750 тысяч рублей.

Справляться самостоятельно с 20-30 бычками сложно – многие фермеры нанимают работников. Фонд заработной платы 2-3 подсобных рабочих составит 50-70 тысяч рублей в месяц.

Читайте также про разведение индюков и перепелов. 

Сколько стоит бычок и сколько можно заработать

Расходы на приобретение и содержание одного теленка с учетом годового запаса питания, составляют 20 000 рублей. При условии правильного содержания и полноценного кормления через 12-15 месяцев средний вес особи составит 450-500 кг. 

Оптовая продажная стоимость – от 40 тысяч. Если умножить эту сумму на количество голов, становится понятно, что стартовые инвестиции окупятся  уже через год, плюс – можно получить прибыль 100-150 тысяч рублей.

На второй год работы, при таком же количестве голов в стаде чистый доход увеличивается на 200-250%. 

Повысить рентабельность и ускорить сроки окупаемости проекта можно, если заниматься реализацией продукции самостоятельно – по розничной цене. Торговля на рынке позволяет ставить цену на 35-40% выше оптовой. Сотрудничество с ресторанами – отличная возможность сбывать мясо еще дороже. Главное условие – качество продукта должно быть отменным.

Откармливать бычков и продавать их на мясо – выгодный способ заработать. Основное правило – четко следовать всем пунктам плана. Бизнес подойдет тем людям, кто привык работать физически и готов посвятить все свободное время любимому делу.

Читайте также про сельский туризм.