Разведение креветок в домашних условиях как бизнес

Креветки  – вкусный и полезный продукт. Эти ракообразные живут в пресной и морской воде, но на прилавок чаще всего попадают только в замороженном виде. Такие креветки стоят дорого, но их внешний вид и вкусовые качества далеки от идеала. Вырастить креветок в российских широтах  непросто, но возможно – тем более что они очень востребованы на рынке. В этом бизнесе нет сложных технологических процессов, а сумма стартовых инвестиций не слишком высока. Начать проект можно с собственного аквариума или небольшого водоема. В промышленных масштабах вы сможете каждый год реализовывать несколько тонн продукции. Разберем все нюансы этого бизнеса

Какие виды креветок разводят в искусственной среде

Выбор вида ракообразных зависит от способа их выращивания. В аквариумах, как правило, разводят декоративные виды, которые затем реализуют поштучно. Но гораздо выгоднее заниматься этим бизнесом в крупном масштабе и разводить крупные сорта: королевскую, тигровую или малазийскую креветку. 

Лучше всего для климата РФ подходит Macrobrachium Rosenbergii – малазийская креветка. Она всеядна, неприхотлива и хорошо размножается. Длина взрослой особи достигает 30 сантиметров, а вес – 100 грамм. Ей почти не требуется соленая вода, и она способна быстро воды набрать нужные гарабирты  в искусственных водоемах. Этим объясняется ее популярность на российских креветочных фермах.

Читайте также про разведение раков. 

Где можно разводить креветок

Есть три способа разведения:

• в аквариумах – рекомендуется для новичков. Это самый простой способ, риски минимальны,
• в открытых водоемах – только на юге,
• в искусственных водоемах.

Выращивание креветок в искусственном водоеме

Вы можете арендовать площадь под водоем, если у вас нет собственной земли. Основные требования:

• глубина около полутора метров,
• качественное освещение, 
• температура 23-27 градусов. Это критично для выживаемости потомства,
• нужно сделать укрытия – при помощи кусков труб, черепицы. 

Такой способ разведения в северных регионах и в зимнее время невозможен. 

Разведение креветок в аквариуме

Главное – поддерживать температуру и правила кормления. В целом условия те же, что для открытых водоемов. 

Для каждого вида ракообразных нужно установить свой аквариум. Это делается для избежания скрещивания разного вида и предотвращения конфликтов, поскольку некоторые виды плохо уживаются друг с другом. Нужны аквариумы объемом не меньше 60 литров. Аквариумы нужно оснастить лампами и фильтрами. 

Устройство УЗВ 

УЗВ – это система замкнутого водоснабжения, которую нужно расположить в хорошо освещённом и отапливаемом здании: это может быть любое промышленное здание, цех или гараж. УЗВ состоит из нескольких элементов: 

• бассейны (обычно 2-3) вместимостью 1-2 тонны воды,
• насосы,
• фильтры,,
• аэраторы,
• накопительные ёмкости,
• устройства для обеззараживания и насыщения воды озоном.

Требования к воде

Вода для креветок должна отвечать нескольким требованиям:

• температура 23-28 градусов,
• pH 9-10,
• кислород 4-5мг/л,
• немого микроводослей и фитопланктона.

Также вам потребуются отдельные емкости, чтобы отсадить туда личинки и самок с икрой. 

Как и где купить креветок для разведения

Лучшим вариантом считается покупка самок с икрой, но их трудно найти в продаже. Часто предпринимателям приходится покупать личинки или постличинки. Учтите, что личинки нужно содержать в особых условиях – в соленой воде (15-35 ppt) более высокой температуры, чем обычно требуется креветкам. 

Купить креветки можно в некоторых зоомагазинах, а также у частных лиц в хозяйствах, занимающихся их разведением. Для максимальной эффективности размножения количество самцов должно быть не больше 20%.  

Как разводить креветок

Основные факторы для успешного бизнеса –  температура и состав воды, корм, длина светового дня, плотность посадки. Для каждого вида ракообразных существует свое уникальное сочетание этих факторов.

Кормление

Креветки всеядны, и в этом заключается один из их главных плюсов. В природной среде обитания они питаются практически всем, от мха до рыбы. При недостатке еды креветки могут поедать друг друга. 

В искусственной среде в рацион креветок включают в основном специально разработанный гранулированный корм. В его составе – водоросли, планктон, сухое молоко, мука с добавлением витаминов, минералов, рыбьего жира. Из них получают пасту, сушат и дробят. Из этого получаются удобные пищевые гранулы, в которых есть до 35% протеина.

Технология выращивания креветок

Примерно раз в 1,5-2 месяца креветки откладывают икру; выживают обычно максимум 30 личинок: их нужно отсадить отдельно. В процессе роста креветки могут линять более 10 раз – при этом они сбрасывают панцирь и прибавляют в размере. Затем линька происходит значительно реже. Маленькие креветки очень уязвимы: они могут погибнуть при изменении температуры или качества воды, поэтому очень важно следить за поддержанием необходимых показателей и строго соблюдать технологию выращивания креветок.

Личинок откармливают, пока они не достигнут веса 0,25 грамм и перейдут в стадию постличинок, затем постепенно приучают к пресной воде и запускают в водоем или аквариум.

Если это пруд, температура должна быть не меньше 22°С. Там должны быть микроорганизмы и водоросли. Если такого водоема нет, постличинки нужно еще не меньше двух месяцев держать в неглубоком бассейне (до 50 см), пока они не достигнут веса в 2–3 г. На 1 кв. метр площади можно высадить до 1000 особей, но когда креветки растут, плотность не должна превышать 400 штук на 1 кв. метр. 

Когда креветки выросли, их выпускают к основному поголовью. Способность размножаться у креветок появится через 6 месяцев, а еще через год ракообразные достигают веса 70-100 грамм. 

При разведении гигантской креветки условия немного отличаются: оплодотворенные самки должны жить в более холодной воде (20–21°С), но потом температуру повышают до 28°С.

Рынок сбыта

Организация сбыта – важный этап запуска бизнеса. Заранее проанализируйте актуальные цены, конкурентов и уровень спроса в вашем регионе. Потенциальные клиенты:,

• рыбные магазины,
• точки общепита,
• пивные заведения, 
• супермаркеты,
• оптовые покупатели,
• зоомагазины (им нужны живые креветки).

Креветки – известный деликатес, который пользуется стабильным спросом.  Заключить договора с покупателями надо заранее, чтобы быстро реализовать продукцию. До продажи креветки нужно рассортировать.

В среднем закупочная цена составляет около 400 рулей за 1 кг.  

Сколько нужно денег для старта бизнеса

Размер стартовых вложений зависит от масштабов бизнеса. Запустить первый аквариум можно за 20–40 тысяч рублей,  а запуск полноценного хозяйства на несколько искуссственных водоемов требует многомиллионных инвестиций.

Для примера возьмет организацию бизнеса через УЗВ, которая считается лучшим вариантом для российского климата. Для такой фермы потребуется помещение не менее 150 кв.метров, включающее вентиляционную систему, электричество, водоснабжение с возможностью подогрева воды, канализация. Также понадобится купить самих креветок – для начала в 1000 штук. Примерные расходы на запуск такого бизнеса: 

Ежегодные расходы на аренду, корма, оплату труда и коммунальные услуги составят около 850 тысяч рублей.

Сколько можно заработать на выращивании креветок

Доходы также зависят от вида ракообразных и годового объема продаж. Молодняк можно продать не дороже 250 рублей за 1 кг, обычные сорта  в районе 400 рублей. 

При производстве пяти-шести тонн креветок в год и оптовой цене 400 рублей годовая выручка составит 2,4 млн рублей, а чистая прибыль – около 1,5 млн. рублей. Окупаемость при неблагоприятном сценарии составит 2-3 года, а при хорошем раскладе ферма может окупить себя уже в первый сезон. Рентабельность такого связана с ценой электричества. В целях экономии многие используют уголь или газ,или располагают ферму недалеко от мест, где тепловые электростанции сбрасывают горячую воду. 

Нужна ли регистрация бизнеса

Продажа маленьких партий креветок с точки зрения законов РФ – продажа продуктов подсобного хозяйства. Но если вы хотите запустить полноценный бизнес и продавать креветки, к примеру, в точки общепита, лучше зарегистрировать ИП, при больших объемах – ООО. Код ОКВЭД – 03.22, Рыбоводство пресноводное. Система налогообложения – упрощенная (УСН Доходы со ставкой 6% или Доходы минус расходы со ставкой 15%). 

Плюсы бизнеса по выращиванию креветок в домашних условиях

Основные плюсы бизнеса: 

1. Стабильный спрос на креветки. Эти ракообразные хорошего качества пользуются спросом и в ресторанах, и в супермаркетах. 
2. Небольшая конкуренция – в основном на прилавках представлены импортные креветки, которые тщательно обрабатывают и глубоко замораживают, что плохо сказывается на вкусовых качествах. 
3. Доступность бизнеса. Для запуска небольшого хозяйства можно обойтись небольшими вложениями на аквариум и фильтры, а при желании бизнес легко масштабировать. 

Минусы бизнеса по разведению креветок в домашних условиях

У этого бизнеса есть один существенный минус. Креветки – существа очень уязвимые, а технология их выращивания не всем доступна. Многим предпринимателям приходится идти опытным путем, чтобы выяснить, как лучше кормить и содержать креветок.

Хранение и доставка креветок требуют расходов на покупку холодильников и другого оборудования. 

Заключение

Разведение креветок – необычный вид бизнеса для России. Немногие рыболовные хозяйства в нашей стране имеют достаточный опыт в этой области. Это одновременно и минус (информации недостаточно), и плюс (конкурентов пока мало). А еще ферму можно рассматривать как одно из направлений импортозамещения, что является перспективным направлением для РФ. В некоторых регионах бизнесмен может рассчитывать на финансовую поддержку государства.

Читайте также про разведение попугаев.